Artikelen

Babi pangang, foe yong hai, carpaccio-sushi en de met mayonaise bekroonde crispy maki. ‘Aziatische’ gerechten, voor zover wij Nederlanders weten. Eten bij de voor iedereen bekende afhaalchinees en het all-you-can-eat-sushirestaurant is ...

Eten in een sterrenrestaurant is voor iedere culinaire liefhebber een bijzondere ervaring. De ultieme professionele bekroning voor een restaurant is de felbegeerde Michelin-ster. Maar wanneer is een restaurant nou ‘sterwaardig’? En wie ...