5 pop-up restaurants waar je wil eten voor het te laat is

Het leuke aan een pop-up restaurant is dat de creatievelingen durven, dus het is een beleving. Nog leuker aan een pop-up restaurant is dat ze soms zelfs langer blijven, zodat je nog een keertje terug mag. Maar omdat je het vooral niet wil missen zijn dit vijf nieuwelingen onder de zon. Eet smakelijk!

Spring naar

• 1. De Kok & de Maitre in Amsterdam
• 2. Fruits de Mer in de Wijngaard in Amstelveen
• 3. Ceviche Papi in Utrecht
• 4. Sterkwater in Muiden
• 5. Terra Wolde in Zeewolde

1. De Kok & de Maitre in Amsterdam

Hoe origineel is dit? De Kok & de Maitre toveren zichzelf op donderdag, vrijdag en zaterdag om tot pop-up restaurant Half Acht. Je mag drie keer raden vanaf hoe laat ze dat precies doen. Wat op het menu staat blijft een verrassing, maar we mogen verklappen dat het uit de fusionkeuken komt. En de maître zou de maître niet zijn als daar geen fantastisch wijnarrangement bij komt kijken. Alles is trouwens volgens het 80-20 principe, dus veel groen en af en toe wat verantwoorde vis of vlees.

2. Fruits de Mer in de Wijngaard in Amstelveen

Is het Frankrijk? Nee, het is gewoon in Amstelveen. Dat gewoon laten we trouwens snel weg, want Fruits de Mer in de Wijngaard is allesbehalve gewoontjes. De tafels staan opgesteld tussen de wijnranken, ondertussen komen de oesters op tafel en je zou bijna geloven dat er op de achtergrond Frans gemompeld wordt. Dit is de lunch die je niet mag missen.

3. Ceviche Papi in Utrecht

Liefde uit Peru op een bord, dat is wat je krijgt als je aanschuift bij chefkok Jean Carlo Chacón Ochoa. De beleving van dit pop-up restaurant in Utrecht begint al bij het lezen van zijn naam. Bij Ceviche Papi proef je Peru, maar dan wel klaargemaakt met mooie Europese producten

4. Sterkwater in Muiden

Dit reizende restaurant is inmiddels een begrip en dit keer is de bestemming het magnifieke Muiderslot. Denk trouwens maar niet dat je stil zit onder het diner, want Sterkwater neemt je mee op reis door het slot om overal een ander gerecht te proeven. Het kan zomaar zijn dat je een voorafje krijgt in de tuin en het hoofd nuttigt met uitzicht op de slotgracht. Wacht niet te lang, want tickets zijn beperkt.

5. Terra Wolde in Zeewolde

Aanschuiven middenin een bostuin waar je eten van het open vuur komt. Een avontuurlijker pop-up restaurant is er niet te vinden. Bij Terra Wolde houden ze rekening met het ritme van de natuur. Is dit echt iets voor jou, bekijk dan ook zeker even de arrangementen. Het is mogelijk om lekker te blijven logeren in één van de comfortabele tenten, maar alleen een diner in de bostuin is ook een optie. Dit is er eentje voor de liefhebbers van rust en natuur.