Om je zo goed mogelijk van dienst te zijn maakt deze website gebruik van cookies.
Knife fork icon red

The White Room by Jacob Jan Boerma*

9,3 (78 reviews)

Wat 78 mensen zeggen over The White Room by Jacob Jan Boerma*

9.3
(78 reviews)
Eten
9.7
Service
9.2
Sfeer
9.1
Schrijf een review

"Geweldig eten"
10.0 Keuken 10 | Service 10 | Sfeer 10

Geweldig eten, mooie wijen en super service.

Nicolien Leuverman op 20 maart 2018

"Super!"
9.3 Keuken 9 | Service 10 | Sfeer 9

Het etentje was super.Het eten was heerlijk en het wijnarragement was perfect.De bediening was vriendelijk en gaf goede uitleg.We hebben genoten.

C C op 16 maart 2018

"Lunch Whiteroom"
7.0 Keuken 7 | Service 8 | Sfeer 6

Goede lunch gehad bij de Whiteroom - leuk om een keer mee te kunnen maken dmv. een restaurantweek actie waar 5 gangen werden gepresenteerd voor Eur 65,-.

Netjes ontvangen en gebracht naar de tafel waar we gelijk na een halve minuut al door de sommelier werden gevraagd wat we wilden drinken als aperitief. Zonder s...

Lees hele review

Goede lunch gehad bij de Whiteroom - leuk om een keer mee te kunnen maken dmv. een restaurantweek actie waar 5 gangen werden gepresenteerd voor Eur 65,-.

Netjes ontvangen en gebracht naar de tafel waar we gelijk na een halve minuut al door de sommelier werden gevraagd wat we wilden drinken als aperitief. Zonder suggesties of een kaart was dit dan ook een keuze die we op dat moment niet zo snel konden maken. Misschien was het leuk geweest om een bepaald aperitief aan te prijzen of te suggereren?

Er werden ons geen aanraders of suggesties gedaan voor de wijn bij het menu (ook geen wijnarrangement! Zonde, was leuk geweest bij 5 gangen) Uiteindelijk voor een fles Chablis gekozen; op de kaart 2014, aan tafel werd 2015 geschonken. In alle eerlijkheid hebben wij dit pas op een later moment door gehad, maar alsnog een foutje die door de sommelier op een eerder moment gerealiseerd had moeten worden. Voor een restaurant met een sommelier op hoog niveau hadden wij dan ook iets meer aandacht en flair voor de wijn verwacht. Als liefhebbers van goede wijn konden we dit zelf al invullen, maar al is het een korte uitleg over de druif-en regio soort; een "smalltalk" voor een fles van 75 euro werd dan ook wel gewaardeerd.

Wat betreft de keuken; goed gegeten maar miste allebei de 'wow-factor'. Elk gerecht was prachtig opgemaakt en met aandacht bereid. Wij vonden de amuses heel goed op smaak en leuk gepresenteerd; echter waren de 5 gangen die volgden iets minder interessant. We vonden het redelijk veel hetzelfde; veel zuren (appel, komkommer, biet, ananas) wat in bijna elk gerecht wel terugkwam. Wederom prachtige presentatie maar ook daar beetje herhaaldelijk wat servies betreft. Goede timing van de gerechten, al vonden we het tempo tussen gang 4 en 5 / 5 en koffie wel erg snel; dit gaf ons een beetje het idee dat we langzamerhand de zaak uit werden gewerkt.

Over het algemeen hebben wij lekker gezeten; ontzettend mooie zaal waar je je ogen uitkijkt en erg comfortabel zit. Bediening was zeer attent en alle gerechten werden goed in zowel Nederlands als engels uitgelegd. Akoestiek vonden we een beetje moeilijk; we hadden bijna het gevoel dat we moesten fluisteren; al zal dat wel aan het feit hebben gelegen dat de lunch erg rustig was en de muziek misschien niet op het juiste volume stond.

Isa op 16 maart 2018

"Unforgettable experience! Incredible chef!"
10.0 Keuken 10 | Service 10 | Sfeer 10

A meal at the White Room is like a trip to a modern art museum: every dish, from the abundant amuses to the fabulous dessert was served with love and prepared with great artistry. The pairing of sweet and sour, exotic and commonplace was surprising and wonderful. No words can convey how great this restaurant and its...

Lees hele review

A meal at the White Room is like a trip to a modern art museum: every dish, from the abundant amuses to the fabulous dessert was served with love and prepared with great artistry. The pairing of sweet and sour, exotic and commonplace was surprising and wonderful. No words can convey how great this restaurant and its chef Alberto is! Perhaps one tiny improvement: it took some time before the wine pairings appeared! Thoughtful service and a splendid ambiance

hvarious op 15 maart 2018

"The White Room"
7.3 Keuken 10 | Service 2 | Sfeer 10

Excellent food and wines, however the service is far below the standards of a place like this. Staff is very uninterested, rushed and hard to hear what they explain about the food since they are in such a hurry.
And even worse, when we left we only got 1 coat back, coming with 2...surprise surprise.
So skip the place, plenty of better ones .....

Arjan op 15 maart 2018

Plattegrond Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.

Dam 9 1012 JS Amsterdam

Over The White Room by Jacob Jan Boerma*

The White Room by Jacob Jan Boerma is het Michelinster fine-dining restaurant van NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky. 3* Michelin Chef Jacob Jan Boerma, bekend van 'De Leest***', staat aan het roer van het team van The White Room. Onder zijn signatuur kookt de jonge doch ervaren Chef de Cuisine Randy Karman. De prachtige ingrediënten en de frisse stijl van Karman zorgen voor een perfecte combinatie met de zure smaken en specerijen waar Boerma om bekendstaat.

The White Room brengt een elegante, maar toegankelijke cuisine die bouwt op producten in hun optima forma. Maître Bram Hommes garandeert een buitengewone service naast de culinaire beleving. Sommelier Isabel van Bueren informeert u met passie over het wijnaanbod van The White Room.

De naam The White Room is afgeleid van de historische naam ‘De Witte Zaal’ die de ruimte kreeg bij de opening in 1885. Het huidige restaurant wordt gezien als het oudste restaurant van Amsterdam waar originele stijlen nog altijd behouden zijn. Dankzij de geraffineerde en moderne styling, worden historie en heden hier naadloos met elkaar verbonden.

Reserveer een tafel Reserveer een tafel
Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.

Diningcity Restaurant Deals

Ja, ik wil elke week wel korting op restaurants ontvangen!

Restaurant aanmelden

Bent u restaurant eigenaar en vindt u dat uw restaurant ook op Diningcity hoort? Meld u zich dan nu aan!

Gratis aanmelden

Alle steden