Knife fork icon red

The White Room by Jacob Jan Boerma*

9,3 (77)

Wat zeggen mensen over The White Room by Jacob Jan Boerma*

9.3
(77 reviews)
Eten
9.8
Service
9.1
Sfeer
9.1
Schrijf een review

"Alles er op en er aan, zoals het bedoeld is."
9.3 Keuken 10 | Service 10 | Sfeer 8

Dit restaurant stond al tijden op mijn lijstje. Afgelopen woensdag was het eindelijk zo ver, genoten van een 5 gangen menu aangevuld met een 6e gang (kaas). Ik heb genoten van elk gerecht o.a. Kingkrab met Kingfish, Hoender met aardpeer en truffel, Zwezerik met gele raap en sabayon. Elk gerecht was heel mooi opgemaakt en zorgde voor een fijne smaakbeleving. Vanaf begin tot het einde hebben wij genoten van de ambiance en de hoogstaande service. We kregen vooraf verschillende amuses die onze smaakpapillen aanwakkerde. Het was echt een avondje uit en bij The White Room ben je in goede handen, kortom alles er op en er aan, zoals het bedoeld is! Mijn complimenten.

Naomi op 01 april 2019

"Delicious!"
9.3 Keuken 10 | Service 10 | Sfeer 8

The food was creative and delicious. The staff was very attentive and made sure everything was just right. It was an excellent evening and we would go back again.

M. A. op 31 maart 2019

10.0 Keuken 10 | Service 10 | Sfeer 10

Vriendelijk personeel, persoonlijke aandacht en heerlijk eten.

Mette op 23 maart 2019

"Complimenten"
8.7 Keuken 10 | Service 8 | Sfeer 8

Goede combinatie van smaken en fijn om herkenbaar eten op het bord te krijgen. Complimenten voor de sommelier!

Daniël op 20 maart 2019

"Nauwelijks te overtreffen."
9.3 Keuken 10 | Service 10 | Sfeer 8

Een van de beste maaltijden die ik ooit gehad heb. Bediening was perfect, alleen het decor vind ik wat minder, want ik hou meer van modern. Maar de vier amuses and zeven gerechten waren zo goed dat ik nauwelijks een favoriet zou kunnen aanwijzen. Nu ben ik alleen bang dat andere restaurants alleen nog maar kunnen tegenvallen.

Bert Schellekens op 18 maart 2019

Plattegrond Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.

Dam 9 1012 JS Amsterdam

Over The White Room by Jacob Jan Boerma*

Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma is de nieuwe gastronomische parel van Amsterdam. 3* Michelin Chef Jacob Jan Boerma, bekend van 'De Leest***', staat aan het roer van het team van The White Room. Onder zijn signatuur kookt de jonge doch ervaren Chef de Cuisine Arturo Dalhuisen gerechten die alle zintuigelijke mogelijkheden van smaak bevatten: zuur, bitter fris en zoet.

The White Room brengt een elegante, maar toegankelijke cuisine die bouwt op producten in hun optima forma. Ze geven samen met de kenmerkende zuren en specerijen van Jacob Jan Boerma invulling aan de illusie van wit. Herkenbare smaken keren daarbij op onverwachte wijze terug.

De naam The White Room is afgeleid van de historische naam ‘De Witte Zaal’ die de ruimte kreeg bij de opening in 1885. Het huidige restaurant wordt gezien als het oudste restaurant van Amsterdam waar originele stijlen nog altijd behouden zijn. Dankzij de geraffineerde en moderne styling, worden historie en heden hier naadloos met elkaar verbonden.

Met The White Room in de voormalig 'witte zaal' van het iconische NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky slaat Jacob Jan Boerma nu zijn vleugels uit in Amsterdam. Als signatuur chef zal hij de geestesvader van The White Room zijn, om samen met zijn team de inspiratie die hij opdoet in Amsterdam te vertalen.

Reserveer een tafel
Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.
Dwtsnl 2019 6

Diningcity Restaurant Deals

Ja, ik wil elke week wel korting op restaurants ontvangen!

Restaurant aanmelden

Bent u restaurant eigenaar en vindt u dat uw restaurant ook op Diningcity hoort? Meldt u zich dan nu aan!

Gratis aanmelden

Alle steden