Je kunt bij dit restaurant gratis annuleren. Reserveer nu, dan ben je alvast verzekerd van je tafel.
Wat 113 mensen zeggen over Umami by Han Amsterdam
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Ik kende umami al want we eten hier geregeld in Maastricht. Ook eten we Gr Aag bij hanting en staat Zheng nog op ons lijstje. We zijn erg fan van Han Ji zijn stijl van koken. Lekkere combi's met voor ieder wat wils. Vriendelijk personeel dat zonder problemen aanpassingen kan maken als je bijvoorbeeld iets niet mag h...
Lees hele reviewIk kende umami al want we eten hier geregeld in Maastricht. Ook eten we Gr Aag bij hanting en staat Zheng nog op ons lijstje. We zijn erg fan van Han Ji zijn stijl van koken. Lekkere combi's met voor ieder wat wils. Vriendelijk personeel dat zonder problemen aanpassingen kan maken als je bijvoorbeeld iets niet mag hebben maar dat gerecht wel zou willen. Alleen zou er nog wat extra uitleg bij de gerechten kunnen.
Maar zeker een aanrader en we zullen umami nog vaker bezoeken
The variety of food was amazing and generous, presentation was wonderful, it was a unique dining experience. Ambience was wonderful too. Service was friendly and quick. Thoroughly enjoyed our dinner.
Het was een prima menu wat we kregen. Niet alles was onze smaak, maar smaken verschillen. De chef heeft erg zijn best gedaan. Zelf had ik liever wat vlees gehad. Maar al met al een prima diner. Het restaurant is een aanbeveling waard. De service is geweldig. Kan niet beter.
De bediening was zeer vriendelijk en hartelijk. Wij hebben heel bijzonder en lekker gegeten. En komen graag nog een keer terug.
Tijdens de restaurantweken bij Umami by Han met 2 personen genoten van een bijzonder smakelijk 4gangen menu. Gerechtjes zijn stuk voor stuk met heel veel zorg bereid en mooi gepresenteerd. Wat een heerlijke smaken en combinaties. Ook het verzoek van één van ons om zonder vlees te willen eten werd heel goed opgepakt....
Lees hele reviewTijdens de restaurantweken bij Umami by Han met 2 personen genoten van een bijzonder smakelijk 4gangen menu. Gerechtjes zijn stuk voor stuk met heel veel zorg bereid en mooi gepresenteerd. Wat een heerlijke smaken en combinaties. Ook het verzoek van één van ons om zonder vlees te willen eten werd heel goed opgepakt. De bediening verdient een pluim. Zeer attent. Komen zeker nog eens terug bij Umami.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.
Over Umami by Han Amsterdam
Keuken: Aziatisch
Bij UMAMI by Han draait alles om social dining. Het delen van eten brengt mensen dichter bij elkaar. Dit is een belangrijk uitgangspunt in de Chinese cultuur.
Oriental Bar & Kitchen UMAMI by Han Amsterdam is een modern restaurant waar je kan genieten van een snelle zakelijke lunch (40 minuten), van speciale thee's en koffie's, overheerlijk Asiatisch finger food, of een uitgebreid 3-gangen diner waarbij iedereen 6 gerechtjes krijgt om te delen.
UMAMI by Han Amsterdam maakt gebruik van verse ingrediënten, lichte gerechten en samen met de ruime diversiteit aan verse sappen en thee combinaties maakt dit een super match met de gezonde visie van chef Han Ji.
Naast zoet, zuur, zout en bitter, wordt umami wetenschappelijk erkend als de vijfde basissmaak. Umami komt voort uit het Japans en betekent letterlijk ‘heerlijke smaak’. Dit omdat de meeste ingrediënten die een hoge hoeveelheid umami bevatten veelal als ‘heerlijk’ worden ervaren.
Umami-ingrediënten worden veel in Chinese keukens gebruikt. Denk aan verse zalm, sojasaus, rijstwijn en paddenstoelen. De term is weliswaar niet overal even bekend, maar de smaak kennen wij onbewust al veel langer.