Je kunt bij dit restaurant gratis annuleren. Reserveer nu, dan ben je alvast verzekerd van je tafel.
Wat 113 mensen zeggen over Umami by Han Amsterdam
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Het 6 gangen menu by han is verrassend, wel waren 2 vd 6 gerechten echt lekker maar de rest okay. Ook duurde t allemaal erg lang, gemiddeld 2 gangen per uur. Het waren kleine proporties waardoor ik zelf extra brood heb besteld. Sfeer ambiance is wel erg mooi. Ligt rustig en vlakbij parkeergarage. Wel blijft t voor ons voor een eenmalig bezoek.
De atmosfeer is geweldig en de ruimte voelt gezellig en intiem en toch veilig op 1.5 meter. Het menu was uitgebreid en erg lekker. Ook goede vegetarische variant. Enige puntje van kritiek is dat de bediening niet te verstaan is.
Heerlijke avond met verrassende lekkere gerechten. Zeker voor herhaling vatbaar!
Prachtige gerechten, zorgvuldig bereid, met een glimlach geserveerd. Helemaal top!
het eten was verrassend van smaak, borden mooi opgemaakt en akoestiek prettig en rustig. Ook al was het voor Corona best goed gevuld, maar het restaurant is ruim genoeg om 1,5m afstand te kunnen houden. Vriendelijke en kundige bediening
Plattegrond Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.
Over Umami by Han Amsterdam
Keuken: Aziatisch
Bij UMAMI by Han draait alles om social dining. Het delen van eten brengt mensen dichter bij elkaar. Dit is een belangrijk uitgangspunt in de Chinese cultuur.
Oriental Bar & Kitchen UMAMI by Han Amsterdam is een modern restaurant waar je kan genieten van een snelle zakelijke lunch (40 minuten), van speciale thee's en koffie's, overheerlijk Asiatisch finger food, of een uitgebreid 3-gangen diner waarbij iedereen 6 gerechtjes krijgt om te delen.
UMAMI by Han Amsterdam maakt gebruik van verse ingrediënten, lichte gerechten en samen met de ruime diversiteit aan verse sappen en thee combinaties maakt dit een super match met de gezonde visie van chef Han Ji.
Naast zoet, zuur, zout en bitter, wordt umami wetenschappelijk erkend als de vijfde basissmaak. Umami komt voort uit het Japans en betekent letterlijk ‘heerlijke smaak’. Dit omdat de meeste ingrediënten die een hoge hoeveelheid umami bevatten veelal als ‘heerlijk’ worden ervaren.
Umami-ingrediënten worden veel in Chinese keukens gebruikt. Denk aan verse zalm, sojasaus, rijstwijn en paddenstoelen. De term is weliswaar niet overal even bekend, maar de smaak kennen wij onbewust al veel langer.