Volg Diningcity op Instagram zodat je altijd op de hoogte bent van de nieuwste restaurants en beste deals
Wat 161 mensen zeggen over The White Room by Jacob Jan Boerma*
Eten | |
Service | |
Sfeer |
In het kader van "celebrate life" hebben mijn partner en ik onszelf getrakteerd op een culinaire surprise avond. Het eten en vooral de presentatie was geweldig. Ook de bediening erg attent en vriendelijk. En vooral precies goed qua attitude. We gaan zeker nog een keer terug.
Het all inclusive 5-gangen diner was voor ons een mooie gelegenheid om kennis te maken met The White Room, en wat een avond! De krab met watermeloen geinfuseerd met aalbes was een knallende starter, het edelhert met edelhertjus was hartverwarmend en de perzik/ ras el hanout combinatie was verrassend. Voortreffelijke...
Lees hele reviewHet all inclusive 5-gangen diner was voor ons een mooie gelegenheid om kennis te maken met The White Room, en wat een avond! De krab met watermeloen geinfuseerd met aalbes was een knallende starter, het edelhert met edelhertjus was hartverwarmend en de perzik/ ras el hanout combinatie was verrassend. Voortreffelijke wijncombinaties buiten de gebaande paden en enthousiaste bediening sluiten het af. Enige minpuntje? Met name de amuses aan het begin van de avond kwamen razendsnel achter elkaar, maar dat was dan ook het enige!
Geweldige gastvrijheid, fenomenale keuken met ware smaakexplosies. De wijnen sloten naadloos aan op het eten of gaven juist de gewenste tegensmaak. Kortom een fantastische smaakbelevenis!
Eten: 10
Personeel: 10
Inrichting: 10
De hele avond: 10
Fantastische avond gehad. Originele en lekkere amuses gueules en ook de gerechten waren heerlijk. De jonge, vrouwelijke sommelier is enthousiast, charmant en vol goede adviezen. De bediening is zeer voorkomend en heel correct. Het restaurant is prachtig gerestaureerd en hier dineren in de oude glorie is een absolute aanrader.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.
Over The White Room by Jacob Jan Boerma*
Keuken: Frans
Jacob Jan Boerma staat aan het roer van het team van The White Room. Het team dat zijn visie in Amsterdam uitvoert staat onder leiding van Chef de Cuisine Tristan de Boer en Maître Bram Hommes. Samen met hen wil Boerma een breed publiek raken met een stijl die in zijn hart zit.
3* Michelin Chef Jacob Jan Boerma, bekend van 'De Leest***', staat aan het roer van het team van The White Room. Onder zijn signatuur kookt de ervaren Chef de Cuisine Tristan de Boer. De prachtige ingrediënten en de frisse stijl van de Boer zorgen voor een perfecte combinatie met de zure smaken en specerijen waar Boerma om bekendstaat.
De naam The White Room is afgeleid van de historische naam ‘De Witte Zaal’ die de ruimte kreeg bij de opening in 1885. Het huidige restaurant wordt gezien als het oudste restaurant van Amsterdam waar originele stijlen nog altijd behouden zijn. Dankzij de geraffineerde en moderne styling, worden historie en heden hier naadloos met elkaar verbonden.
The White Room maakt onderdeel uit van NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky, het eerste NH Collection hotel van NH Hotel Group in Nederland. NH Collection is het upper-upscale merk van NH Hotel Group, waarin gastronomie een zeer prominente rol speelt.
Het restaurant is in 2017 bekroond met 1 Michelinster en heeft 15 Gault&Millau punten.