Je kunt bij dit restaurant gratis annuleren. Reserveer nu, dan ben je alvast verzekerd van je tafel.
Wat 99 mensen zeggen over Het geheim van Edam
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Wij hebben gisteren weer ontzettend lekker gegeten en waren verrast door alle gerechten en de opbouw van het menu! Met dank aan Dave, superkok! Henk, de gastheer, zorgt samen met zijn aardige vrouwelijke collega voor een ongedwongen sfeer en topbediening!
Wederom voor herhaling vatbaar!
Heel leuk om zo in de half - open keuken te kunnen kijken waar ze alles uiterst onder controle hebben. De sommelier was tevens onze gastheer de gehele avond en wat een pareltjes van wijnen heeft hij ons laten proeven. Al was ikzelf de Bob die avond (heb van alles een heeeeel klein nipje geproefd), heeft hij mij erg ...
Lees hele reviewHeel leuk om zo in de half - open keuken te kunnen kijken waar ze alles uiterst onder controle hebben. De sommelier was tevens onze gastheer de gehele avond en wat een pareltjes van wijnen heeft hij ons laten proeven. Al was ikzelf de Bob die avond (heb van alles een heeeeel klein nipje geproefd), heeft hij mij erg leuke non alchohol drankjes ingeschonken. Hoe attent is dat! Dat heb ik nooit eerder meegemaakt!!
Eten was geweldig lekker en had vele smaakjes. Een geweldige leuke en relaxte avond gehad. Dank jullie wel crew.
Super lekker gegeten, heel veel goede , lekker smakende wijnen die naadloos aansloten bij gerechten. Goede uitleg van beide wij komen zeker terug en gaan zorgen dat het geheim , heen geheim meer is!
Via Dining City een 5 gangen diner voor 2 personen geboekt,31 maart 2017.
Wij kregen een gezellig tafeltje voor 2 tegen de muur.Door de hoge stoelen zit je in een soort alkoof,lekker privé en gezellig.De amuse was meteen een schot in de roos, een heerlijk soepje van geroosterde paprika en een bitterballetje van eda...
Via Dining City een 5 gangen diner voor 2 personen geboekt,31 maart 2017.
Wij kregen een gezellig tafeltje voor 2 tegen de muur.Door de hoge stoelen zit je in een soort alkoof,lekker privé en gezellig.De amuse was meteen een schot in de roos, een heerlijk soepje van geroosterde paprika en een bitterballetje van edammer kaas geserveerd op hete kolen.De daaropvolgende gang met inktvis-tentakeltjes en o.a. zoetzure radijs was verrassend en delicaat.De witte paddelstoelensoep met schuim van eekhoorntjesbrood perfect.Daarna heilbotfilet,mooi wit, dus vers een verfrissende tussenamuse van champagneschuim gevolgd door een malse sucade met rode-portjus.Al deze gerechten waren van een sublieme kwaliteit.Het dessert deed daar nog een schepje bovenop.Extra kaasplankje ging op advies van de zeer enthousiaste en kundige sommelier samen met een Vintage Port en een witte wijn.De bediening bestond uit eerder genoemde vakkundige sommelier en een uiterst aardig meisje uit Volendam.U wordt hier als een vorst behandeld.De door de sommelier aanbevolen rode Australische wijn paste prima bij de geserveerde gerechten.Wij waren zeer onder de indruk van wat Het geheim van Edam presteert.One of the very best !
In het kader vd Restaurant week op 4 november naar Edam. Ontvangst, zoals altijd hier, allerhartelijkst. Het eten vonden we dit keer wat minder. Bijv. de blini-hapjes: de neutrale blini vonden we niets toevoegen, behalve als bodemfunctie. De bramenbavarois in het toetje was bijna smakeloos en het kletskopje was te h...
Lees hele reviewIn het kader vd Restaurant week op 4 november naar Edam. Ontvangst, zoals altijd hier, allerhartelijkst. Het eten vonden we dit keer wat minder. Bijv. de blini-hapjes: de neutrale blini vonden we niets toevoegen, behalve als bodemfunctie. De bramenbavarois in het toetje was bijna smakeloos en het kletskopje was te hard. De groente-lucifertjes van de 4e gang: 3 lucifertjes is wel wat weinig.
Misschien zijn we door vorige bezoeken aan "Het Geheim" te veel verwend geraakt? Maar nu het positieve: lekker vonden wij het kaas bitterballetje, de zalmmousse, de schelvis met gnocchi, het varkenswangetje en het mango ijs. En oei, de prijs van het huisaperitief was pittig. Volgende keer vooraf eerst maar even naar de prijs vragen.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Edam e.o.
Over Het geheim van Edam
Keuken: Belgisch, Frans, Nederlands, Italiaans, Vis en zeevruchten
Het Geheim van Edam
“Omdat uit eten een beleving moet zijn”
Restaurantweek Maart 2018
Wij serveren met de Restaurantweek ons “Geheime Menu” van 5 kleine gerechtjes in het formaat
voorgerecht, samengesteld voor een brede smaak, voor € 27,50 in plaats van de bekende 3-gangen.
U bent vanaf 18.00 uur welkom voor het diner en mochten er dieetwensen en/of allergieën zijn waar
de keuken rekening mee dient te houden, geeft u dit dan bij de reservering aan.
Dit restaurant is toegankelijk voor rolstoelen