Je kunt bij dit restaurant gratis annuleren. Reserveer nu, dan ben je alvast verzekerd van je tafel.
Wat 121 mensen zeggen over ML*
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Verrassend goed. In een woord: verrukkelijk!
We hebben een lunch gehad. De gerechten waren top, qua kwaliteit , alle smaakpappillen werden geprikkeld daarnaast waren de gerechten om te zien een lust voor het oog.
De met zorg en liefde bereidde gerechten waren een feestje op zich.
Door de juiste instelling van de chefkok die zei liever er toe bij te willen...
We hebben een lunch gehad. De gerechten waren top, qua kwaliteit , alle smaakpappillen werden geprikkeld daarnaast waren de gerechten om te zien een lust voor het oog.
De met zorg en liefde bereidde gerechten waren een feestje op zich.
Door de juiste instelling van de chefkok die zei liever er toe bij te willen leggen dan mindere kwaliteit te leveren voor de goedkope culinaire weeklunch zou in onze ogen ML een michelinster verdienen.Petje af!!!
Goed gegeten, heerlijke combinaties, behalve 1, de
amuse van parmezaanse kaas en aardbeimousse met stukjes olijf. Maar dat was een minihapje. Veel werk was er van de opmaak gemaakt, zag er allemaal uit als schilderijtjes, en smaak was optimaal verder.
Verrassende gerechten die overheerlijk smaakten. Alle hulde aan de chef kok.
Mooie ambiance, centraal gelegen en vriendelijke bediening. Het eten was lekker, van goede kwaliteit en met zeer veel zorg bereid! Echt top! Voor ons was het iets te veel poespas en te veel smaken op het bord, wij zijn toch meer van de 'eerlijke' keuken (voldeed het hoofdgerecht meer aan). Al is dit zeker leuk een k...
Lees hele reviewMooie ambiance, centraal gelegen en vriendelijke bediening. Het eten was lekker, van goede kwaliteit en met zeer veel zorg bereid! Echt top! Voor ons was het iets te veel poespas en te veel smaken op het bord, wij zijn toch meer van de 'eerlijke' keuken (voldeed het hoofdgerecht meer aan). Al is dit zeker leuk een keer mee te maken! Waar eet je nu een virtueel tuintje! Amuses en friandieses ook lekker en uitgebreid. Allen jammer dat het personeel de wijnen niet uitlegd en wel meer vergat uit te leggen (om uitleg van de kazen moesten we vragen). Kortom, het eten is top, de bediening kan stukken beter.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Haarlem e.o.
Over ML*
Keuken: Frans
Restaurant ML is gevestigd in hart van het sfeervolle rijksmonument aan het Klokhuisplein. Het restaurant bevindt zich op de binnenplaats van voormalige drukker Johan Enschedé en in de oude stijlkamer van het voormalige woonhuis van de familie Enschedé. De elegante keuken van chef-koks Mark Gratama en Kevin Kion is gedurfd door de spannende combinatie van smaken.
Het decor is strak en modern en vormt een prima achtergrond voor de culinaire sensaties die chef-koks Mark Gratama en Kevin Kion en hun keukenteam presenteren. In de keuken van restaurant ML* wordt gewerkt met dagverse en exclusieve producten. Elke dag wordt er met liefde gekookt en gezocht naar verrassende smaakcombinaties. De stijl van chef-kok Mark Gratama valt op door zijn grote palet aan smaken. Zijn keuken is speels en zoekt de grens op van traditie en vernieuwing. Balans is voor hem een vereiste, maar naar spanning is hij altijd op zoek. Uit de doordachte combinaties blijkt zijn respect voor de rijke Franse keuken en de inspiratie die hij vindt in uitdagende technieken uit de moderne, internationale keuken.
Vanuit het restaurant heb je goed zicht op de open keuken en kun je uitstekend zien met hoeveel passie en aandacht de gerechten worden bereid.
Gastvrouw Liane Gratama geeft leiding aan een jonge, professionele brigade. Samen met de sommelier Tim Jesse, houden zij in de wijnkaart de prijs-kwaliteitsverhouding scherp in het oog. Het is dan ook geen boekwerk met alleen grote namen uit de klassieke gebieden, maar een echte liefhebberskaart met veel eigen vondsten die de gerechten op subtiele wijze begeleiden.
Het restaurant is in 2010 bekroond met zijn eerste Michelin-ster. Daarbij hebben ze 15.5 Gault&Millau punten gekregen.