Book your table now with free cancellation.
What 161 people say about The White Room by Jacob Jan Boerma*
Food | |
Service | |
Atmosphere |
een dag geledenNIEUW
Na een vriendelijk ontvangst zijn we aangekomen in de oudste zaal van Amsterdam.
Het kan niet anders dat je fantasie je meeneemt naar 1885.
Ook de maître zorgt ervoor dat de geschiedenis van deze prachtige zaal wordt uitgelicht.
Chef Tristan heeft mij als "die hard" fan wederom doen verr...
een dag geledenNIEUW
Na een vriendelijk ontvangst zijn we aangekomen in de oudste zaal van Amsterdam.
Het kan niet anders dat je fantasie je meeneemt naar 1885.
Ook de maître zorgt ervoor dat de geschiedenis van deze prachtige zaal wordt uitgelicht.
Chef Tristan heeft mij als "die hard" fan wederom doen verrassen.
Zijn smaken , texturen en alle verrassings elementen maakte dat het eten een onvergetelijke ervaring werd.. again!
Maar laat ik ook niet de sommelier vergeten, wat een leuke dame die ons op een enthousiaste wijze mee nam op de wijnreis.
De wijnen sloten naadloos aan bij het fantastische diner.
We zijn door het gehele team van de white room echt in de watte gelegd.
Al met al een geweldige avond om nooit te vergeten.
Tot snel!
Eten fantastisch 🤩 super fijne attente bediening. De omgeving stijf kleurloos ik zou bloemen plaatsen om het wat sfeervoller te maken.
Top eten, profressionele en prettige bediening
We enjoyed our evening there very much!Quick and nice service,great
and friendly atmosphere
Onze keuze 5 gangen (zonder wijn arrangement). Hieraan gingen diverse amuses voor af. Voor ons waren de 5 gangen voldoende. Voor “groot” verbruikers meer richting nouveau cuisine.De gerechten waren werkelijk subliem. Geweldige smaaksensaties en kwalitatief hoog. Onze complimenten voor de keuken! Service 10 en voor fijnproevers een aanrader. Maar dat wisten we al.
Map All restaurant deals in Amsterdam
About The White Room by Jacob Jan Boerma*
Cuisine: French
Jacob Jan Boerma is at the helm of The White Room team. The team that implements its vision in Amsterdam is led by Chef de Cuisine Tristan de Boer and Maître Bram Hommes. Together with them, Boerma wants to touch a wide audience with a style that is in his heart.
3* Michelin Chef Jacob Jan Boerma, known for 'De Leest***', is at the helm of The White Room team. The experienced Chef de Cuisine Tristan de Boer cooks under his signature. The wonderful ingredients and fresh style of de Boer ensure a perfect combination with the sour flavors and spices that Boerma is known for.
The name The White Room is derived from the historic name 'De Witte Zaal', which was given the space when it opened in 1885. The current restaurant is considered the oldest restaurant in Amsterdam, where original styles are still preserved. Thanks to the refined and modern styling, history and present are seamlessly connected here.
The White Room is part of NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky, the first NH Collection hotel of NH Hotel Group in the Netherlands. NH Collection is the upper-upscale brand of NH Hotel Group, in which gastronomy plays a very prominent role.
The restaurant was awarded 1 Michelin star in 2017 and has 15 Gault&Millau points.