Volg Diningcity op Instagram zodat je altijd op de hoogte bent van de nieuwste restaurants en beste deals
Wat 180 mensen zeggen over Hotel Merlet*
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Heerlijk gegeten. Mooi gerechten. Vriendelijke bediening. Juiste timing tussen de gerechten. Mooie ambiance. We komen zeker nog eens terug.
Het vijfgangendiner bij Merlet was een feestje. Vanaf de amuses tot de friandises bij de koffie, alles even smaakvol en verfijnd opgediend. Goed advies voor de wijn en het bedienend personeel was professioneel en uiterst vriendelijk.
PRIMA HOOGWAARDIGE LUNCH GENOTEN.
Voor het eerst gegeten bij Merlet. We werden vriendelijk welkom geheten en hadden een leuk plekje in het restaurant. We hebben ons laten verrassen met een 5-gangenmenu met bijpassend bobarrangement wijn. Alles was stuk voor stuk verrukkelijk en een lust voor het oog. Enige opmerkingen: tempo lag wel heel erg laag, h...
Lees hele reviewVoor het eerst gegeten bij Merlet. We werden vriendelijk welkom geheten en hadden een leuk plekje in het restaurant. We hebben ons laten verrassen met een 5-gangenmenu met bijpassend bobarrangement wijn. Alles was stuk voor stuk verrukkelijk en een lust voor het oog. Enige opmerkingen: tempo lag wel heel erg laag, halfje wijn bijna op als gerecht kwam. Verder schenk je koffie niet in hetzelfde kopje als de thee. Koffie was door wijde kop snel koud. Maar Merlet is zeker een aanrader
eten bij Merlet is een fantastische ervaring waarbij zowel de gerechten van Jonathan van Zandbergen als de wijnen je meenemen in een wereld van verhalen en smaken. De wijnen komen niet van ver maar worden gewoon in de ons omringende landen gemaakt. Waarom iets van ver halen als de buren het voor ons klaar hebben lig...
Lees hele revieweten bij Merlet is een fantastische ervaring waarbij zowel de gerechten van Jonathan van Zandbergen als de wijnen je meenemen in een wereld van verhalen en smaken. De wijnen komen niet van ver maar worden gewoon in de ons omringende landen gemaakt. Waarom iets van ver halen als de buren het voor ons klaar hebben liggen. De smaken waarmee chef Jonathan aan de slag gaat in zijn fantasievolle keuken komen wel van over de hele wereld, een kruidenmengsel gebaseerd op de de verhalen van duizend en een nachten, duif gegaard in een korst van zout, een gerecht van wel liefst 20 verschillende groenten uit de streek en zo zijn er nog vele zeer geslaagde creaties die uit zijn keuken te voorschijn komen. Wij hadden het geluk dat we een plekje direct aan de weide toebedeeld kregen waar we in alle rust van deze culinaire reis hebben genoten. Bedankt Jonathan Zandbergen en de keukenbrigade, Bedankt sommelier Stefan Wierda. Hopelijk tot weer ziens.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Schoorl e.o.
Over Hotel Merlet*
Keuken: Frans
In de prachtige duingebieden van Schoorl vind je het unieke en sfeervolle Hotel Merlet*. Het stijlvolle restaurant vormt het hart van het hotel en is sinds 1998 bekroond met een felbegeerde Michelin ster.
Het omringende natuurgebied wordt op een spectaculaire manier naar binnen gehaald met een prachtige moswand en een indrukwekkend zandsculptuur van 3,5 meter breed. Deze 'zandloper' onthult, naarmate de avond vordert, de hardwerkende keukenbrigade en biedt daarmee een inspirerende kijk in de keuken.
Executive chef Jonathan Zandbergen creëert samen met zijn talentvolle keukenteam de meest smaakvolle gerechten, met respect voor het dier en voor wat de natuur allemaal geeft. De traditionele internationale keuken wordt hier op een innovatieve manier uitgeoefend met de allerbeste producten uit de omgeving.
Proef de passie en toewijding tijdens een onvergetelijke middag/avond uit! Eten bij Merlet is fascinerend en inspirerend, van begin tot eind.