Knife fork icon red

Graphite*

9,2 (56 reviews)
95%
Gratis annuleren

Je kunt bij dit restaurant gratis annuleren. Reserveer nu, dan ben je alvast verzekerd van je tafel.

Wat 56 mensen zeggen over Graphite*

9.2 Gebasseerd op 56 reviews.
Eten
Service
Sfeer
Schrijf een review

"Topavond"
9.3 Keuken 10 | Service 8 | Sfeer 10

Spannende entree, en intieme setting van het restaurant, we wisten niet wat we moesten verwachten maar dat het speciaal zou zijn en een hoog niveau maakte de verwachtingen groot.
Werkelijk fantastische combinaties en oogstrelende gerechtjes met zoveel aandacht gepresenteerd en vooral de smaakcombinaties en sensaties!
Aangenaam verrast deze avond en een absolute ‘must do en try’!

Pauli op 11 augustus 2019
Geverifiëerd

"Graphite is great!"
9.3 Keuken 8 | Service 10 | Sfeer 10

A great restaurant, I fully recommend!

Diego Sousa op 10 augustus 2019
Geverifiëerd

"Geweldige avond"
10.0 Keuken 10 | Service 10 | Sfeer 10

We hebben heerlijk gegeten. Menu was prachtig uitgebalanceerd met heerlijke wijnen. Een echte aanrader

Chantal op 04 augustus 2019
Geverifiëerd

"Graphite, een belevenis!"
8.3 Keuken 9 | Service 8 | Sfeer 8

Om binnen te komen, heb je een Q-code nodig, ditmaal lukte het wel. Een beetje geheimzinnig, want dit restaurant heeft de sfeer van geheimzinnigheid, de Amerikaanse drooglegging. We werden aan de bar ontvangen, de barkeeper improviseerde en maakte op ons verzoek 2 lekkere en frisse non-alcoholic cocktails. Eenmaal n...

Lees hele review

Om binnen te komen, heb je een Q-code nodig, ditmaal lukte het wel. Een beetje geheimzinnig, want dit restaurant heeft de sfeer van geheimzinnigheid, de Amerikaanse drooglegging. We werden aan de bar ontvangen, de barkeeper improviseerde en maakte op ons verzoek 2 lekkere en frisse non-alcoholic cocktails. Eenmaal nieuwsgierig naar het eten van Peter Gast, tot voor kort1 Michelinster in Zutphen, gingen we naar binnen. Ook geheimzinnig, foto's van elkaar en eten maken mocht wel, maar niet van het interieur. Wat is daar zo bijzonder?
We hadden ditmaal een 8-gangen verrassingsmenu, en ook dat houd ik even geheim, maar verklap wel dat het erg lekker was, met nogal wat vis en groente!. Serveerster was correct, maar bracht geen sfeer, en de lounge muziek stond best luid. Geen probleem, mijn mooie tafeldame zat dichtbij, was erg gezellig, toonde haar nieuwe oorbellen en had een vrolijke glimlach!
Al met al, bijzonder goed eten, en bijzondere entree, een belevenis!

willem op 04 augustus 2019
Geverifiëerd

"Mysterieus op elk vlak "
10.0 Keuken 10 | Service 10 | Sfeer 10

Vreemd aan de buitenkant, fantastisch aan de binnenkant. De gerechten waren stuk voor stuk lekkere meesterwerkjes. Super toffe bediening en een fantastische wijnkaart! Super toffe beleving!

Elouise Spegelaere op 26 juli 2019
Geverifiëerd

Plattegrond Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.

Paardenstraat 15III 1017CX Amsterdam

Over Graphite*

Keuken: Innovatief

Graphite* is het eerste speakeasy restaurant van Nederland en gelegen in de Paardenstraat vlakbij Rembrandtplein. Het restaurant is mysterieus en moeilijk te vinden. Je moet dus op zoek gaan naar een deur met een scanner en je QR code meenemen.

De setting in het restaurant doet denken aan bars ten tijde van de Amerikaanse drooglegging. Een intiem maar toch ruimtelijk restaurant met een clubby-sfeer, luide muziek en gedimde lichten. Een geheimzinnige omgeving.

Chef Peter Gast heeft zijn sporen verdiend in de afgelopen 16 jaar als chef van restaurant 't Schultenhues in Zutphen. Hij bereidt klassieke gerechten en verfijnde sauzen en combineert deze met inventieve ideeën.

In 2020 is Graphite bekroond met 1 Michelinster en in totaal hebben ze 16 Gault&Millau punten.

Reserveer een tafel Reserveer een tafel
Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.
Ea063aa42c B64470320e

Diningcity Restaurant Deals

Ja, ik wil elke week wel korting op restaurants ontvangen!

Restaurant aanmelden

Bent u restaurant eigenaar en vindt u dat uw restaurant ook op Diningcity hoort? Meld u zich dan nu aan!

Gratis aanmelden

Alle steden