Vanderveen Bar & Kitchen

10,0 (1 review)
100%

Wat mensen zeggen over Vanderveen Bar & Kitchen

10.0 Gebaseerd op 1 review. 100% van de gasten raden dit restaurant aan.
Eten
Service
Sfeer
Schrijf een review

10.0 Keuken 10 | Service 10 | Sfeer 10

Excellent flavours and vibe. Lovely wines too. Thank you guys, you're the best!!!!

Villy Koliogeorgi op 07 oktober 2021
Geverifiëerd

Plattegrond Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.

Toon telefoonnummer

Over Vanderveen Bar & Kitchen

Balanceren op de spannende lijn tussen verfijning en stoutmoedig is de constante drive. Seizoensgebonden smaak-roller-coaster-menu en degustation al dan niet met wijnarrangement.

De technieken die ze gebruiken zijn gebaseerd op pre-industriële kooktechnieken en zo puur en eerlijk mogelijk. De producten die ze gebruiken zijn allemaal lokaal als we het lokaal kunnen krijgen. Ze gebruiken alleen producten die in het seizoen zijn en alleen als ze de producten niet van Nederlandse bodem kunnen krijgen, simpelweg omdat ze hier niet groeien, kopen ze de producten in het buitenland.

Hier creëren zij een evenredige balans tussen culinair, wijn, muziek en service. Deze vier essentiële elementen van het concept krijgen evenveel aandacht en doet de één nooit voor de ander onder. Bijna alles wat ze zelf kunnen produceren, produceren ze zelf. De patisserie en bakkerij dat Alex maakt: Met de hand. Vanaf het begin. De fermentatie: dat doen ze, helemaal. Zij geloven dat de enige manier om de kwaliteit in de hand te hebben is, om zo min mogelijk aan het toeval over te laten.

Foto credits:
Eten, drinken en mensen: Anna van Dorp
Interieur: Peter Tijhuis

Reserveer een tafel Reserveer een tafel
Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.

Diningcity Restaurant Deals

Ja, ik wil elke week wel korting op restaurants ontvangen!

Restaurant aanmelden

Bent u restaurant eigenaar en vindt u dat uw restaurant ook op Diningcity hoort? Meld u zich dan nu aan!

Gratis aanmelden

Alle steden