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Wat 21 mensen zeggen over In de Oude Watermolen - Kasteel Vaalsbroek
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Angepriesener Vergleichspreis von 59 Euro ist nicht realistisch. Nicht einmal durch Aufaddieren der teuersten Gerichte auf der online verfügbaren Karte ist dieser nicht erreichbar. Beim servierten Menü (ohne wirkliche Wahlmöglichkeit) kann davon erst recht keine Rede sein. Bestandteile des Menüs waren relativ billig...
Lees hele reviewAngepriesener Vergleichspreis von 59 Euro ist nicht realistisch. Nicht einmal durch Aufaddieren der teuersten Gerichte auf der online verfügbaren Karte ist dieser nicht erreichbar. Beim servierten Menü (ohne wirkliche Wahlmöglichkeit) kann davon erst recht keine Rede sein. Bestandteile des Menüs waren relativ billig (Vorspeise: dominierte Wassermelone (verschieden geschnitten), Hauptspeise: mediterranes Gemüse mit Hähnchen).
Essen selber genoss unterschiedliche Bewertungen an unserem Tisch, aber durchwegs leicht enttäuscht.
Meiner Meinung nach, fehlte jeglicher Mut und Einfallsreichtum. Gerichte waren kaum gewürzt - es schmeckte lasch und insbesondere die Hauptspeise war nur mit Nachsalzen für mich genießbar. Nachgeliefertes Brot auf einem Tellerchen hatte 3 Endstücke und trockene Stellen.
Gute Ansätze waren zu erkennen und lassen Hoffnung, dass wir nur ein schlechtes Menü erwischt haben. Allerdings zeigte sich die fehlende Abwechslung im Gericht am besten in der Vorspeise - bei dieser wurden Wassermelonenwürfel auf Wassermelonencarpaccio serviert. Die kaum vorhandene und sehr dünn geschnittene Jacobsmuschel war versteckt unter einem Kohlsalat und kam entsprechend nicht zur Geltung. Mir sagte zudem das Dazustellen der Beilage in separaten Behältern nicht zu - Gerichte waren schlicht nicht durchkomponiert. Dessert war leider auch nicht besonders gut, aber in Ordnung.
Service begann sehr gut. Leider endete er mit der Hauptspeise. Der bestellte zum Gang passende Wein wurde ohne Erklärung oder das Benennen des Weines eingeschenkt - sehr enttäuschend. Es wurde zudem kein Wasser mehr angeboten, obwohl alle Gläser leer waren und auch ein Espresso wurde nicht angeboten.
Geweldig gastheerschap waarbij zelfs voordenken voor de gasten behoort ( we waren al paar keer eerder in het restaurant en we kregen suggestie die niet tot menu behoort) gecombineerd met heerlijk eten en een fantastische ambiance !!!
Prettige en attente bediening.
Unieke lokatie
Aspergediner prima
Prettige en attente bediening.
Unieke lokatie
Eten niets op aan te merken.
Leuke avond gehad
Restaurant "in de oude watermolen" was voor ons een goede keuze.
Lekker aspergemenu en goede wijn.
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Over In de Oude Watermolen - Kasteel Vaalsbroek
Keuken: Frans
Restaurant ‘In de Oude Watermolen’ behoort tot het historische landgoed van Bilderberg Kasteel Vaalsbroek en hier is dineren een ware beleving.
Het restaurant staat bekend om haar stijlvolle keuken en is gelegen op het balkon van Europa in Vaals, waar de grenzen van Nederland, Duitsland en België elkaar ontmoeten
Gasten kunnen genieten van gerechten volgens oud recept met specialiteiten uit de Euregio. Bij het bereiden van de gerechten wordt met ingrediënten gewerkt van Euregionale topleveranciers.
De ingrediënten komen uit of hebben een link met de Euregio. De biologische kruiden, diverse fruitsoorten en honing waarmee de koks de gerechten op smaak brengen worden gekweekt en geteeld op het 23 hectare grote landgoed.
Om dit geheel kracht bij te zetten heeft Bilderberg Kasteel Vaalsbroek een wijnkaart toegevoegd aan het assortiment met de beste Limburgse wijnen.
Boek uw kamer op: https://www.bilderberg.nl/vaals/kasteel-vaalsbroek/