We hebben heerlijk gegeten! Wat leuk is is dat je een aantal amuses van Teus krijgt! Heerlijk! Prijs kwaliteit verhouding in deze week uitstekend, normaal gesproken aan de dure kant. De exclusievere rode wijn hoort naar onze smaak wel in een klimaatkast, die is niet aanwezig. De dranken die echt gekoeld moeten worden hebben daarentegen een prachtige walk-in-fridge. Bediening zorgt ervoor dat je je echt welkom voelt. Leuk concept.

Gisteren met een vriendin Bij Teus gaan eten. We hadden de beschrijving en reviews al op internet gelezen en waren heel benieuwd wat ons te wachten stond. Het begon met een smsje van Teus, die ons bij voorbaat al welkom heette. Aangekomen bij het Plein in Houten, zagen we een P van parkeren om de hoek Bij Teus. Ideaal! We toetsten de code in op nummer drie en werden naar binnen gebuzzt. Daar heette onze gastvrouw, Tessa, ons zeer hartelijk welkom. Van een lekker drankje, hapje en amuse, konden we rustig genieten in de woonkamer, wat qua inrichting alleen al een genoegen om in te verblijven was. Tessa kwam gezellig voor de bank zitten om ons uit te leggen wat het menu inhield vandaag, en liet ons daarna rustig de keuze maken.
Toen we naar de "eetkamer" werden geleidt, waren we verrast door de prachtige open keuken waar de koks en alle verse ingrediënten te zien waren. Ook de muurtekening, de belichting, de intieme hoekjes en verschillende hoogtes van de kamer, droegen bij aan de geweldige sfeer van dit restaurant.
Het koppel dat het dichts bij ons kwam zitten, kwam later aan en ging eerder weg. Ik denk dat Tessa feilloos aanvoelde dat twee vriendinnen even wilde bijkletsen en dat er geen haast was. Dat is de kracht Bij Teus; persoonlijke, hartelijke en klantspecifieke aandacht. Alsof je in een warm bad stapt.
De service wat betreft eten/drinken was keurig, afgestemd op onze behoeftes, en Tessa kon van alles vertellen en uitleggen over de wijnen en het eten, en was hier duidelijk in geinteresseerd. Geen moment heb ik mij overhaast of juist ongeduldig gevoeld. Het was perfect.
Het is moeilijk voor het eten om aan deze sfeer te tippen, maar ik kan eerlijk zeggen dat ik niet teleurgesteld was. De borden waren aantrekkelijk opgemaakt, ingredienten waren vers en perfect gekookt. De smaken complimenteerden elkaar, en waren rijkelijk aanwezig. Was dit het beste wat ik ooit heb gegeten? Nee. Maar het was meer dan goed genoeg, origeneel genoeg, mooi genoeg. Ik weet zeker dat Teus hier ook in zal blijven ontwikkelen en groeien.

Wat betreft het totaalplaatje Bij Teus, ik zou het iedereen aanraden: van vrienden die willen bijkletsen, tot famillie gelegenheden, tot romantische etentjes, tot zakelijk diners en uitjes. Bij Teus kun je heerlijk ontspannen, alsof je thuis zit met vrienden, maar waar je niet zelf uren voor in de keuken hoeft te staan, en toch van lekker eten en drinken kan genieten.