Restaurant Madern
Restaurant Madern
100%Wat 31 mensen zeggen over Restaurant Madern
Culibox vandaag besteld en opgehaald. Vooraf carpaccio van zeeduivel met heel veel toevoegingen. Duivels lekker. Vervolgens kabeljauw met een verrukkelijke jus en gegrilde groenten. Tenslotte ananas mer bladerdeeg en butterscotchsaus. Jesse, wij hebben genoten, bedankt !
Prima gegeten en gedronken, leuke bediening maar geen kraanwater en 5 euro voor een extra stukje brood. Dat laatste hadden we nog niet eerder in een restaurant meegemaakt en vinden we geen aanbeveling. Wel was alles 100% coronaproof waarvoor een pluim op zijn plaats is.
lekker genoten van het eten en de gastvrijheid.
Met fijn gezelschap mogen genieten van het heerlijke eten en goede service, echt een aanrader!
Wat een belevenis. Zeer vriendelijke serveersters, heerlijke wijnen en gerechten van michelin-kwaliteit. Verrassingsmenu van de restaurantweek bestond uit gebrande makreel (mals als boter, ik snap niet hoe hij het doet...) met passende zuurtjes/zoutjes/zoetjes, dan kalf (voor mij geen rundvlees dus een perfect gebal...
Lees hele reviewWat een belevenis. Zeer vriendelijke serveersters, heerlijke wijnen en gerechten van michelin-kwaliteit. Verrassingsmenu van de restaurantweek bestond uit gebrande makreel (mals als boter, ik snap niet hoe hij het doet...) met passende zuurtjes/zoutjes/zoetjes, dan kalf (voor mij geen rundvlees dus een perfect gebalanceerde tom ka kai met heerlijk geurende gebakken champignons), hoofdgerecht eend (eigenlijk was de rest van het bordje veel lekkerder) en een heerlijk dessert met witte chocolade en smaakvol fruit. Ik kan het helaas niet allemaal reproduceren, maar het was verrukkelijk. Zeker een aanrader! Het toilet en het gebouw waren wat minder, maar daar heb je geen last van aan tafel ;-) Goede duurzame inslag, dus Europese wijnen en lokale gerechten. En het ei mocht niet ontbreken in Barneveld: een prachtige combinatie van zacht gegaarde eidooier met bloemkoolschuim en hazelnootjes. Die eidooier kwam nogmaals terug in het menu. Jammer dat er geen kip/hoen in het menu zat, dat doen restaurants blijkbaar niet meer tegenwoordig. Jammer, want gevogelte heeft een veel lagere CO2-footprint dan rund/varken/kalf/lam. Maar de eend maakte het goed :-)
Plattegrond Alle restaurantdeals in Barneveld e.o.
Over Restaurant Madern
In het centrum van het Gelderse dorp Barneveld vind je dit sfeervolle restaurant Madern. Bij sommige gasten wellicht ook wel bekend als voormalig restaurant "het Groene Pandje". Na een grondige metamorfose werd deze voormalige bistro op 1 januari 2020 omgedoopt tot Restaurant Madern onder leiding van jonge ondernemer Jesse Madern.
Restaurant Madern staat voor goed en vooral lekker eten in combinatie met prettige service en mooie bijpassende wijnen.
Het keukenteam bereid de mooie gerechten door gebruik te maken van verse ingrediënten van de beste kwaliteit. Naast de Franse klassieke keuken wordt ook de focus gelegd op de Nederlandse keuken. Restaurant Madern mag zich Dutch Cuisine-restaurant noemen waar een samenwerkingsverband is aangegaan om de Nederlandse keuken en eetcultuur te promoten!
Laat je verwennen door de heerlijke culinaire gerechten van Restaurant Madern!