Bij El Txoko in Groningen waan je je meteen in Baskenland. Een Spaanse provincie met één van ’s lands meest aansprekende keukens. Eenmaal binnen springt de gekoelde vitrine op de bar direct in het oog. Met daarin uitgestald een variëteit aan pintxos.

Pintxos pak je zelf, je bestelt ze dus niet. De prikkertjes bewaar je. De hoeveelheid bepaalt het bedrag dat je uiteindelijk afrekent. Je eet wanneer je zin hebt, in je eigen tempo, zonder te wachten op de bediening. Zittend of staande aan de bar, omgeven door een prettig rumoer van mensen die het net als jij naar hun zin hebben.

El Txoko beschikt tevens over een fraaie binnentuin en is gelegen in het centrum van Groningen.