Restaurant Envy ligt aan de mooie Prinsengracht in Amsterdam. Envy is de echte 'bad boy' van de gastronomie. Het restaurant serveert spannende gerechten, met Zuid-Europese invloeden. Het inspiratiepalet wordt steeds uitgebreid door te kijken naar het buitenland, maar ook door te kijken naar Nederland zelf. Bij restaurant Envy spat de passie voor unieke gerechten er vanaf en dat proef je!

Het team staat onder leiding van chefkok Bobby Rust. Bobby heeft veel ervaring opgedaan bij verschillende sterrenrestaurants, waaronder De Librije*** (o.l.v. Jonnie Boer) en Oude Sluis*** (o.l.v. Sergio Herman). Ron Gastrobar ontving zijn eerste Michelinster, toen Bobby daar als chef-kok aan het roer stond.

Bobby maakt altijd gebruik van simpele, herkenbare producten. Zijn kookstijl is puur, eigentijds en altijd rock ’n roll. Een ‘what you see is what you get’ chef, die de gasten van Envy verrast met zijn nieuwe kaart en warme welkom.