Philip werkte vroeger als leidinggevende in een bioscoop en ambieerde graag om iets voor zichzelf te beginnen. Lian hielp in het restaurant van haar ouders. Nadat haar ouders het restaurant verkocht hadden, miste zij het horeca-leven. Zo zijn Philip en Lian tot het besluit gekomen om samen een restaurant te beginnen.

In 2005 hebben zij de deuren van restaurant Fleurian geopend. Na bijna tien jaar hebben ze Fleurian, met daarnaast Cafetaria De Pan, met succes mogen draaien.

Restaurant Fleurian is gelegen op de Brabantse Wal. Hierdoor is het een perfecte start- of eindpunt voor fietsers en wandelaars die grenspark De Zoom-Kalmthoutse Heide bezoeken. Voor fietsers is de Grensparkroute van 32km een ideale route om de omgeving te verkennen.