Knife fork icon red

De Kruidfabriek by Lute

8,7 (93 reviews)

Wat 93 mensen zeggen over De Kruidfabriek by Lute

8.7
(93 reviews)
Eten
8.9
Service
8.5
Sfeer
8.8
Schrijf een review

"Goed eten in een goede sfeer"
9.0 Keuken 8 | Service 10 | Sfeer 9

Mooi gedecoreerd restaurant met voldoenede mogelijkheid om in privacy te genieten van de uitstekende gerechten. De service is feilloos, attent, professioneel en nagenoeg onopgemerkt. Mooie open wijnen voor zeer schappelijke prijzen.
Het eten verdient bijna een ster.

Carl Nobelen op 21 augustus 2017

"Prima smaken, betrekkelijk kleine gerechten."
7.3 Keuken 7 | Service 7 | Sfeer 8

We hadden gereserveerd voor een 6-gangen verrassingsmenu en begonnen de avond met de wijn die we ook de rest van deze avond beleven drinken, een Franse Sauvignon Blanc Le Hameau uit Charantes.
Verder een fles bruisend water bij het eten.
Al snel kregen we een kleine amuse:een olijfje met vadouvanmayonaise, munt en...

Lees hele review

We hadden gereserveerd voor een 6-gangen verrassingsmenu en begonnen de avond met de wijn die we ook de rest van deze avond beleven drinken, een Franse Sauvignon Blanc Le Hameau uit Charantes.
Verder een fles bruisend water bij het eten.
Al snel kregen we een kleine amuse:een olijfje met vadouvanmayonaise, munt en een krokantje van tapioca.
1e gerecht:
Sashimi van snoekbaars, crème van makreel met dille-wasabi mayonaise, appel en quinoa.
Prima gerechtje. Makreel had wat mij betreft wat hoger op smaak mogen zijn.
2e gerecht:
Een Argentijnse geroosterde gamba met bisque van gamba en paprika, een komutatomaat, bearnaiseschuim en stukjes chorizo. Heel erg lekker!
3e gerecht:
Een knipoog naar Indisch eten: rendang van het staartstuk van rund, schuim van kokos, zure witte kool, geschaafde pinda's en glasnoedels.
Weer prima van smaak.
4e gerecht:
Eendenborst met hoisinsaus, wortel-wasabischuim, pastinaak, een kingboleet, een Dauphin aardappeltje en weer bearnaisesaus.
Heerlijk allemaal en vooral de kruidige blaadjes erbij.
5e gerecht(je):
Een (erg klein) stukje tarte tatin van vijg met een lepeltje Saint Félicienkaas uit de Dordogne en wat rode mosterd. Een 1-hapsgerechtje als een soort pré-dessertamuse.
6e gerecht:
Een dessert met bolletjes galiameloen, sorbetijs van framboos, limoencurd, crumble van oreo en citroenschuim.

Conclusie:
Goede moderne smaken met verse ingrediënten en kruiden, attente bediening in een mooie omgeving.
De portionering zou wat ruimer mogen zijn, het zijn nu echt vrij kleine gerechten..
Het zou ons niet verbazen als Lute met dit restaurant nog eens een Michelinster gaat krijgen.

Paul Schnek op 20 augustus 2017

"Heerlijk en relaxed"
10.0 Keuken 10 | Service 10 | Sfeer 10

Wij hebben met vier personen, een heel fijne en heerlijke avond op het mooie en sfeervolle terras, met een attente bediening.
Het eten was top.

Yvonne Geijsel op 20 juli 2017

"Creatie en lekker"
8.0 Keuken 9 | Service 6 | Sfeer 9

De herinrichting ziet er prachtig uit. Lekker zitten in die leuke bankjes. De gerechten zien er mooi uit en smaken heerlijk. De prijs/kwaliteit s prima. Het tempo van uitserveren perfect. Enige minpuntje is dat de bediening hier en daar een steekje laat vallen. Plat ipv bruisend water brengen, een vieze vork op schoot laten vallen, en iets te familiair wat mij betreft.

Bea op 24 juni 2017

"Dineren op hoog niveau !"
7.3 Keuken 8 | Service 8 | Sfeer 6

Afgelopen vrijdag heerlijk gegeten bij restaurant De Kruidfabriek by Lute in Ouderkerk a/d Amstel. We hebben genoten van het 6 gangen Dining with the Stars menu, prima bijpassende wijnen en de attente en vriendelijke bediening.
Qua ambiance viel het ons wat tegen. We houden niet zo van de lounge sfeer met de vrij harde muziek in de grote, wat steriele hal van de oude kruidfabriek.

EH op 04 december 2016

Plattegrond Alle restaurantdeals in Amstelveen e.o.

De Oude Molen 5 1184 VW Amstelveen

Over De Kruidfabriek by Lute

De Kruidfabriek by Lute is gevestigd op het terrein van een voormalige kruitfabriek. Het maakt onderdeel uit van de stelling van Amsterdam. Net buiten Amsterdam, gelegen aan de Amstel. Een ruim, industrieel, maar gezellig restaurant met een prachtig terras. Met de eigen kruidenkas is de naam De Kruidfabriek een knipoog naar het verleden.

De gerechten zijn creatief, eigentijds en heel betaalbaar lekker. De keuken, onder leiding van chef Tim Buis, combineert pure en lokale producten met kruiden en specerijen uit eigen tuin en kas. Er is van alles mogelijk. Even een hapje voor de wedstrijd of concert, afspreken met vrienden of je grote liefde in de bar of ga voor een waanzinnige culinaire avond.

Een ander label onder de hoede van LUTE is Explore in Muiden. Ook een voormalig Kruitfabriek en nu de evenementenlocatie voor bedrijfsfeesten, diners, presentatie, trouwerijen, modeshows en tv opnames. De ligging is uniek, net buiten Amsterdam en aan de rand van 't Gooi. Parkeren voor de deur en de vertrouwde kwaliteit van Lute.

Reserveer een tafel Reserveer een tafel
Alle restaurantdeals in Amstelveen e.o.
9c1f4fddda

Diningcity Restaurant Deals

Ja, ik wil elke week wel korting op restaurants ontvangen!

Restaurant aanmelden

Bent u restaurant eigenaar en vindt u dat uw restaurant ook op Diningcity hoort? Meld u zich dan nu aan!

Gratis aanmelden

Alle steden