Knife fork icon red

The White Room by Jacob Jan Boerma*

The White Room by Jacob Jan Boerma*

9,3 (95 reviews)
93%

What 95 people say about The White Room by Jacob Jan Boerma*

9.3
(95 reviews)
Food
9.7
Service
9.2
Atmosphere
9.1
93%
Write a review

"Culinair op de Dam"
8.7 Cuisine 10 | Service 8 | Atmosphere 8

Op een prachtige locatie, het Krasnapolsky hotel op de Dam in Amsterdam, is er nu eindelijk een restaurant gekomen dat recht doet aan die schitterende plek. Schitterende eetzaal , verrukkelijk eten , prachtige, waaronder zeker betaalbare wijnen ( uitstekende sommelier, Isabelle)en een zeer goede bediening onder lei...

Read full review

Op een prachtige locatie, het Krasnapolsky hotel op de Dam in Amsterdam, is er nu eindelijk een restaurant gekomen dat recht doet aan die schitterende plek. Schitterende eetzaal , verrukkelijk eten , prachtige, waaronder zeker betaalbare wijnen ( uitstekende sommelier, Isabelle)en een zeer goede bediening onder leiding van Richard (ex Bord d'Eau). Amsterdam heeft er een klasse tent bij. Daar ben ik blij om. Michelin ster zal niet lang op zich laten wachten.

Roelant at 11 October 2016

"Pure verwennerij"
8.7 Cuisine 10 | Service 8 | Atmosphere 8

De 1 na de ander amuse/gang was qua smaak erg byzonder, heerlijk en echt een verwennerij. Presentatie van het eten zag er superb uit, geen op of aanmerking nodig!
Service was idd keurig, vriendelijk, maar een beetje stijfjes, weinig spontaniteit.
De ene gastheer was bijvoorbeeld meer geinteresseerd of je het ete...

Read full review

De 1 na de ander amuse/gang was qua smaak erg byzonder, heerlijk en echt een verwennerij. Presentatie van het eten zag er superb uit, geen op of aanmerking nodig!
Service was idd keurig, vriendelijk, maar een beetje stijfjes, weinig spontaniteit.
De ene gastheer was bijvoorbeeld meer geinteresseerd of je het eten lekker vond dan de ander, die vroeg dan helemaal niets en haalde alleen je bord weg, dat is wel jammer. Verder absoluut Michelinwaardig!

Jane Ng at 10 October 2016

"The White Room"
8.0 Cuisine 8 | Service 8 | Atmosphere 8

Echt fantastisch goed gegeten. Mooie, lichte gerechten en zeer prettige en goede service. Enorme aanrader! Op naar minstens 1, en wat mij betreft 2 Michelin-sterren!

Rosemarijn at 10 October 2016

"Klasse op grote hoogte "
9.3 Cuisine 10 | Service 10 | Atmosphere 8

Wij hebben op een vrijdagavond hheerlijkgenoten bij The White Room. De zaal doet een sfeer aan die past bij de hele setting van luxe en exclusiviteit. Er is van onze kant ook niks meer dan lof over het eten. De kip, de vis en de amuses waren van hoog niveau.
Het enige puntje was de serieuze/onpersoonlijke maar zee...

Read full review

Wij hebben op een vrijdagavond hheerlijkgenoten bij The White Room. De zaal doet een sfeer aan die past bij de hele setting van luxe en exclusiviteit. Er is van onze kant ook niks meer dan lof over het eten. De kip, de vis en de amuses waren van hoog niveau.
Het enige puntje was de serieuze/onpersoonlijke maar zeer professionele behandeling van het personeel. Wij miste wat gastheerschapen hartelijkheid. Uiteraard ligt bij een ieder zijn voorkeur. Alles bij elkaar een grote winst voor het NH Karsnapolsky.

Dennis Neele at 10 October 2016

"Fantastische keuken, idem bediening"
8.7 Cuisine 9 | Service 10 | Atmosphere 7

Heerlijk gegeten in The White room, met meer dan geweldige wijnen. Alles perfect gegaard. Subtiele smaken, mooie borden. De langoustine met rookolie was wonderbaarlijk mooi. Bediening uitmuntend. Alleen, van de aankleding moet je houden. Erg veel klatergoud, wat ons betreft niet naar het moderne getrokken.

Maritska Witte at 10 October 2016

Map All restaurant deals in Amsterdam

Dam 9 1012 JS Amsterdam

About The White Room by Jacob Jan Boerma*

The White Room* by Jacob Jan Boerma is the Michelin star fine-dining restaurant of NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky. The hotel is located on the Dam with a beautiful view of the Palace in the bustling centre of Amsterdam.

The name The White Room is derived from the historic name 'De Witte Zaal' (The White Room) that was given the space when it opened in 1885. The current restaurant is considered to be the oldest restaurant in Amsterdam where original styles are still preserved. Thanks to the refined and modern styling, history and present are seamlessly connected here.

3* Michelin Chef Jacob Jan Boerma, known from 'De Leest***', is head of the White Room team. Under his signature, you will find the young yet experienced Chef de Cuisine Randy Karman. The beautiful ingredients and the fresh style of Karman ensure a perfect combination with the sour flavours and spices that Boerma is known for.

The White Room* brings an elegant but accessible cuisine that builds on products in their optima forma. Maître Bram Hommes guarantees an extraordinary service in addition to the culinary experience. Sommelier Isabel van Bueren informs you with passion about the wine offerings of The White Room.

The restaurant was awarded 1 Michelin star in 2017 and has 15 Gault&Millau points.

Reserve a table Reserve a table
All restaurant deals in Amsterdam

Diningcity Restaurant Deals

Yes, I would like to receive amazing discounts at restaurants!

Add your restaurant

Do you think your restaurant has to be on Diningcity too? Add your restaurant now!

Add restaurant for free

All cities