Knife fork icon red
Update - Consequences for your reservation.

Graphite*

9,3 (45 reviews)

What 45 people say about Graphite*

9.3
(45 reviews)
Food
9.6
Service
9.2
Atmosphere
9.2
Write a review

"Mooi avondje uit"
10.0 Cuisine 10 | Service 10 | Atmosphere 10

Bijzondere entree, prima ambiance, lief personeel, top culinair gegeten. Mooie wijnen maar wel prijzig.

Diana den Bosch at 31 August 2019
Verified

"Geweldige avond "
10.0 Cuisine 10 | Service 10 | Atmosphere 10

Heerlijk eten, mooi restaurant en goed en vriendelijk personeel

KC at 28 August 2019
Verified

"More than excellent"
10.0 Cuisine 10 | Service 10 | Atmosphere 10

if you look for an evening where everything is more than excellent you should visit Graphite. The food is absolutely fabulous, a great pleasure for the eye and exceptionally tasteful. The service is, right from the start with a very warm welcome, very good with all the staff irradiating a pleasure to serve you at their best. This restaurant earns to be recognized with a Michelin-star ( or 2..)

Cor at 15 August 2019
Verified

"Absoluut TOP!"
10.0 Cuisine 10 | Service 10 | Atmosphere 10

De nieuwe sterrentent van Amsterdam! Dat was onze unanieme conclusie na een fantastisch 9 gangen diner. Eten is verassend en op zeer hoog niveau bereid. De bediening was fantastisch en de wijnkaart top. Maar wat even zo te gek was aan deze avond is de hele belevenis die ze er omheen gecreëerd hebben. Van de entree t...

Read full review

De nieuwe sterrentent van Amsterdam! Dat was onze unanieme conclusie na een fantastisch 9 gangen diner. Eten is verassend en op zeer hoog niveau bereid. De bediening was fantastisch en de wijnkaart top. Maar wat even zo te gek was aan deze avond is de hele belevenis die ze er omheen gecreëerd hebben. Van de entree tot het interieur tot de muziek... Dit moet je een keer ervaren. Dit is echt een hele dikke aanrader.

Danny at 12 August 2019

"Topavond"
9.3 Cuisine 10 | Service 8 | Atmosphere 10

Spannende entree, en intieme setting van het restaurant, we wisten niet wat we moesten verwachten maar dat het speciaal zou zijn en een hoog niveau maakte de verwachtingen groot.
Werkelijk fantastische combinaties en oogstrelende gerechtjes met zoveel aandacht gepresenteerd en vooral de smaakcombinaties en sensaties!
Aangenaam verrast deze avond en een absolute ‘must do en try’!

Pauli at 11 August 2019
Verified

Map All restaurant deals in Amsterdam

Paardenstraat 15III 1017CX Amsterdam

About Graphite*

Graphite* is the first speakeasy restaurant in the Netherlands and is located in the Paardenstraat near Rembrandtplein. The restaurant is mysterious and hard to find. So you have to look for a door with a scanner and take your QR code with you.

The setting in the restaurant is reminiscent of bars at the time of the American reclamation. An intimate yet spacious restaurant with a clubby atmosphere, loud music and dimmed lights. A mysterious environment.

Chef Peter Gast has earned his spurs in the past 16 years as chef of restaurant 't Schultenhues in Zutphen. He prepares classic dishes and refined sauces and combines these with inventive ideas.

In 2020 Graphite was awarded 1 Michelin star and in total they have 16 Gault&Millau points.

Reserve a table Reserve a table
All restaurant deals in Amsterdam

Diningcity Restaurant Deals

Yes, I would like to receive amazing discounts at restaurants!

Add your restaurant

Do you think your restaurants has to be on Diningcity too? Add your restaurant now!

Add restaurant for free

All cities