Wij, met onze 2 dochters zijn in juni18 en febr.19 geweest. Wij reserveerden het 5 gangen menu du Chef
à € 62,50 1 x wineparing € 45,- 4 losse glazen € 36,- en een glas Moet Chandon 2009 € 18,-

Tafelwater wordt 1 x berekend, wij hadden er 3, dat is een fijne geste. De 2 supplement kazen werden verrekend met de desserts eveneens chapeau.

Dat alles is vriendelijk geprijsd voor een restaurant met de inmiddels verkregen Michelin ster.
De sfeervol ontworpen ambiance in de Industrieele Groote Club op De Dam is subliem. De ontvangst: uiterst professioneel en ongedwongen, we voelen ons meer dan gast.

Wij vinden het altijd leuk de sommelier een wijnbegeleiding te bepalen. keus. Hij is in 2018 verkozen tot de beste van Nederland! Wij begrijpen waarom. Dat geldt zowel voor de wijnen/Champagnes, die op geheel bijzondere wijze worden gepresenteerd en geserveerd, als voor de prijzen.

3 amuses afzonderlijk, 1 op basis van oude kaas, van olijf en de laatste van pecannoot.

Menu:
1e, een tartaar van verse krab kunstig opgemaakt, daaronder een mooi smakelijke plas vocht ter begeleiding.
2e, een perfect gegaarde griet eveneens weer met een mooie begeleiding en totaal andere smaak.
3e, tussengerecht van o.a. cepes en knolselderij met een heerlijke crème.
4e, Damhert met paddenstoelen in een mooie jus
5e, dessert van o.a. chocolade of een plat du fromage. Dat laatste vermeldenswaard door de begeleiding van 2 wijnen en 1 sherry.

Beide brigades, wij danken jullie voor de geweldige experience!

Wij hebben een heerlijke avond in jullie mooie restaurant meegemaakt.
Hoed af voor de de gehele staf, professioneel informeel.

Het eten was heerlijk en prachtig.
Het personeel gastvrij naar de gasten en comfortabel als collegae onder elkaar wat voor een heel goede sfeer zorgt.

We gaan snel weer bij jullie genieten en hebben vrienden en kennissen zeker al laten weten dat jullie er zijn.⭐️
Dank jullie wel!

(Wie is toch die acteur die zo op Goos lijkt?)

Uitstekend gegeten. Een vijfgangenmenu aangevuld met een extra gang met coquille met truffel. Wijnarrangement was subliem. Erg mooie wijnen. Bediening is uiterst vriendelijk en efficiënt. Omgeving is zeer sfeervol. Bij binnenkomst aangenaam verrast door een fraaie foto die aan de muur hangt van onze idool, namelijk David Bowie. Van hem hing ook een foto in het herentoilet. Maar uiteindelijk gaat het natuurlijk om de gerechten. Die waren verrassend en mooi uitgebalanceerd van smaak. Echt een aanwinst in Amsterdam. Ik kan mij voorstellen dat zij binnenkort een Michelinster mogen voeren!