Over het eten niets dan lof maar ik vond de beleving deze avond minder geslaagd. Vriendelijke maar wisselende bediening aan tafel, met een soms gehaaste uitleg en niet altijd volledig. Rode wijn te koud geserveerd, en onze jassen moesten we aan het einde van de avond zelf pakken. Is dat erg? Nee maar als je naar een restaurant op dit niveau gaat verwacht je ook een beetje extra. En dat zit hem wat ons betreft ook in dit soort details.

Vier mooie bordjes. Alleen was de eerste gang net zo groot als de derde. Er zat geen opbouw in.
Prachtig amuse van wasabi met zure wortel. Mooie combinatie, goed uitgewerkt. In tweede gang weer wasabi (mayonaise). Lekkere vis, vooral mooi in samenhang met andere onderdelen van het gerecht. Alleen veel te veel quinoa erbij! Venkel en radijs voelden meer als voorjaar dan als seizoensgroente…. Heerlijke pinot grigio, alleen overheerste deze de hele gang. Dat kon je van de Droe Steen niet zeggen die bij het volgende gerecht geserveerd werd. Te weinig zuur voor de vis, beetje plat. De vis was te lang gegaard. En voor de derde keer achter elkaar, weer wasabi, dit keer in nootjes. De eend als derde gang was uitstekend, evenals de garnituren van pompoen en schorseneren. Het chocoladedessert met tonka bonen was mooi romig. De bijpassende wijn verrassend, maar uitstekend.
Kortom: lekker gegeten, maar absoluut geen sterren waardig, en daarmee eigenlijk te duur….