Restaurant Bridges Inspired by Ron Blaauw in Amsterdam

About Rest Restaurant Bridges Inspired by Ron Blaauw

Bridges Inspired by Ron Blaauw
Oudezijds Voorburgwal 197 , 1012 EX Amsterdam

A 'Grand' transformation for Restaurant Bridges

The living room for the Amsterdammer

Restaurant Bridges has been totally redesigned. French interior designer Christophe Daudré has turned this modern seafood restaurant in Sofitel Legend The Grand Amsterdam into an even more inviting, elegant and convivial dining hotspot. The festive opening took place on Monday, 31 August.

While Paris is famous for its Eiffel Tower, tourists come to Amsterdam to see its canals. Michelin star Restaurant Bridges is located on the oldest canal in Amsterdam where the movement and reflections of the water were the source of inspiration for the designer in charge of this project. The result is an intimate atmosphere in what used to be the cafeteria of the former city hall.

A highly acclaimed designer
The interior design was created especially for Bridges. The comfortable seating came from Daudré himself. The mirrored panels decorated with gold and metal were created by German haute couture mural designer, Susanne Köhl. The gracefully elegant lamps were devised by Ombre Portée (designer duo: Éric de Dormael and Agathe Tiret), a firm with clients such as Chanel and Galeries Lafayette in Paris.

Excellence for all Amsterdammers
The new Bridges is proof that even a Michelin star restaurant can provide a very relaxed dining experience. Bridges is the place where every Amsterdammer feels at home: a restaurant with good service, hospitality and conviviality. A place to enjoy the spectacular pairings of seafood and wine created by another winning pair: Chef de Cuisine, Andrès Delpeut and the recently appointed Wine Director, Lotte Wolf. Bridges: a dining experience to delight all senses.

Lees meer

Click to see opening-times and more

Reviews


8.5

(294 Recensies)


food

8.7

service

8.6

ambience

8.2

"perfect dinee"

10.0
food: 10 service: 10 ambience: 10
fantastisch gegeten in een perfecte sfeer
-
Bridges Inspired by Ron Blaauw responded to this review, 28-01-18
Beste meneer Jansen, Graag wil u hartelijk bedanken voor het schrijven van deze mooie review. Wat een mooi compliment dat u ons eten als fantastisch beschrijft en de sfeer als perfect. Ik zal uw mooie compliment delen met het hele team van Bridges. Wij verwelkomen u graag snel weer in restaurant Bridges! Met vriendelijke groet, Daan Wesselink

This response is the subjective opinion of the management representative and not of Diningcity BV

"Zoals gewoonlijk heerlijk gedineerd!"

10.0
food: 10 service: 10 ambience: 10
Het zegt al genoeg om aan te geven dat wij hier regelmatig komen eten! Het gehele plaatje klopt bij Bridges; eten, bijpassende wijnen (met een bijzonder goede sommelier) valet parking en perfecte service. Super!
-
Bridges Inspired by Ron Blaauw responded to this review, 28-01-18
Beste Bas, Wat vriendelijk dat u ons zon prachtige score geeft, dank hiervoor! Wij waarderen het heel erg van onze gasten als wij zulke prachtige compliment krijgen. Ik zal uw review dan ook met het hele team delen. Het is onze passie om onze gast een totaal beleving te bieden en zo te lezen is ons dat in uw geval gelukt! Wij verwelkomen u graag snel weer. Met vriendelijke groet, Daan Wesselink

This response is the subjective opinion of the management representative and not of Diningcity BV

"Heerlijke lunch"

8.3
food: 8 service: 9 ambience: 8
Wij hebben genoten van de lunch met wijnarrangement. Uitstekende bediening. Voor herhaling vatbaar.
-
Bridges Inspired by Ron Blaauw responded to this review, 28-01-18
Beste mevrouw Scheltema, Wat leuk om te lezen dat u zo heeft genoten van een lunch met wijnarrangement bij ons. U beschrijft de bediening als uitstekend, dit is een prachtig compliment om te ontvangen! Graag verwelkomen wij u snel weer, wellicht voor een heerlijk diner in Bridges! Met vriendelijke groet, Daan Wesselink

This response is the subjective opinion of the management representative and not of Diningcity BV

"Erg goede en fijne lunch"

9.0
food: 9 service: 9 ambience: 9
Wij hadden een 3-gangen all-in lunch en het was heerlijk! Voorgerecht geweldig, hoofdgerecht goed en nagerecht weer geweldig. Van tevoren amuses en 2 glazen wijn en koffie inbegrepen. Voor 50 euro per persoon. Beter kon niet. We zijn Amsterdammers, maar toch blijft het bijzonder om op zo'n plek, op de gracht, aan het water, te eten.
-
Bridges Inspired by Ron Blaauw responded to this review, 28-01-18
Beste Henk-Jan, Hartelijk dank dat u de tijd neemt om een mooie en positieve review te schrijven over Bridges. Het is plezierig om te lezen dat u zo genoten heeft van een all-in lunch. U geeft aan dat de gerechten geweldig gesmaakt hebben, ik zal dit met het keuken team delen! Het is erg leuk om te horen dat u het uitzicht op de gracht nog zo erg waardeerd bij ons! Wij zien ernaar uit u weer te mogen verwelkomen! Met vriendelijke groet, Daan Wesselink

This response is the subjective opinion of the management representative and not of Diningcity BV

"Genieten!"

10.0
food: 10 service: 10 ambience: 10
Genoten van een 3 gangen lunch met wijnarrangement. Echt een feest. De wijn past goed bij de gerechten. De bediening is vriendelijk en kundig. De sfeer is ontspannen, mooi ingerichte zaak.
-
Bridges Inspired by Ron Blaauw responded to this review, 10-01-18
Beste heer/mevrouw, Wat een prachtige review over restaurant Bridges, onze dank hiervoor. Het is fijn om te lezen dat u uw lunch als een feestje heeft ervaren bij ons! U geeft aan dat de wijnen goed bij de gerechten passen en dat u de bediening vriendelijk en kundig vindt. Ik zal uw review met het gehele team van Bridges delen! Wij verwelkomen u graag snel weer voor een heerlijke lunch! Met vriendelijke groet, Daan Wesselink

This response is the subjective opinion of the management representative and not of Diningcity BV

"Heerlijk eten"

10.0
food: 10 service: 10 ambience: 10
7 december 2017 een heerlijk lunch menu gegeten bij Bridges. Enkele heerlijk amuses waaronder een madeleine van truffel en een cake van thee met pompoenschaafsel. Gemarineerde coquilles vooraf; een heerlijke Corvina als hoofdgerecht en een kleurrijk licht nagerecht van chocola met vruchten en quenelle van parfait. Leuke persoonlijke bediening
-
Bridges Inspired by Ron Blaauw responded to this review, 10-01-18
Beste Tony, Wat fijn om te lezen dat u zo heeft genoten van de lunch 7 december. U heeft inderdaad een prachtig menu gegeten! Wist u dat wij ondertussen een nieuw menu serveren. Graag verwelkomen wij u snel weer, wellicht voor het vernieuwde lunch menu. Met vriendelijke groet. Daan Wesselink

This response is the subjective opinion of the management representative and not of Diningcity BV

Title Related Blog Posts Restaurant Bridges Inspired by Ron Blaauw