Op de Elandsgracht, midden in de Jordaan, ligt Balthazar’s Keuken. Karin Gaasterland en Alain Parry verbouwden eigenhandig deze voormalige smederij tot een vrolijke, gastvrije eetgelegenheid. De open keuken geeft het gevoel alsof je bij goede vrienden bent aangeschoven. Een menukaart is er dan ook niet. Met veel fantasie en persoonlijk inzicht verzinnen Karin en Alain wekelijks een nieuw drie-gangen menu met verrassende combinaties uit de Internationale Keuken. In de zomer dient de stoep als terras.